各区市场羁系局及各有关单位:

现将市场羁系总局办公厅《对于标准利用食物增加剂的指点定见》（市监食生〔2019〕53号）转发给你们，请当真遵循履行，并做好以下任务:

一、各区市场羁系局要催促辖区内获证食物出产企业实在落实食物品质宁静主体责任，根据《天津市食物出产企业落实食物宁静自查轨制和危险题目报告办理方法（试行）》请求自动排查利用食物增加剂危险隐患，严酷落实食物增加剂进货查验、出产进程增加、产物出厂查验等食物宁静任务，确保企业严酷根据《食物宁静国度标准 食物增加剂利用标准》（GB 2760）划定，标准利用食物增加剂。

二、各区市场羁系局要严酷根据危险分级羁系请求，周全排查辖区内食物出产企业超规模超限量利用食物增加剂、利用非食用物资食物宁静隐患，对发明的题目监视企业整改到位。对查抄中发明的“两超一非”不法行动要依法从严措置，保障食物宁静。

三、各区市场羁系局要监视餐饮办事供给者严酷遵照《餐饮办事食物宁静操纵标准》，落实食物宁静主体责任，强化食物增加剂“五专”办理请求，根据《食物宁静国度标准 食物增加剂利用标准》（GB 2760）划定的食物增加剂种类、利用规模、利用量，利用食物增加剂。不得推销、储存、利用亚硝酸盐（包含亚硝酸钠、亚硝酸钾）。

四、各区市场羁系局应连系年度抽检任务打算，进一步加大食物中食物增加剂的抽检力度，依职责做好抽检不及格食物的核对措置任务。

五、各区市场羁系局要做好《指点定见》的宣贯，指点食物出产运营者出产加工食物尽能够罕用或不必食物增加剂，提倡利用食物宁静标准许可利用的自然甜味物资和甜味剂代替蔗糖。

附件: 市场羁系总局办公厅对于标准利用食物增加剂的指点定见

                   2019年10月9日

（此件自动公然）